久しぶりに、グラノーラを手作りしました。
しばらく作っていなかったので、家にあったオートミールやナッツ類を全部使い切ることに。賞味期限が近い材料を整理できるのも、手作りグラノーラのいいところです。
市販のグラノーラもおいしいですが、私には少し甘すぎることがあります。自分で作ると、甘さやナッツの量を調整できるので、朝ごはんにもおやつにも使いやすいです。
手作りグラノーラは思ったより簡単
手作りグラノーラは、難しそうに見えますが、作業自体はかなりシンプルです。
基本は、
- オートミール
- ナッツ
- ドライフルーツ
- オイル
- シロップやはちみつ
を混ぜて、オーブンで焼くだけです。
ザクザクしたかたまりを作りたい場合は、シロップをしっかり絡めるのがポイント。今回は久しぶりだったので、少しサラサラした仕上がりになりましたが、それでも十分おいしかったです。
市販のグラノーラと違うところ
市販のグラノーラは手軽でおいしいですが、甘さが強いものも多いです。
手作りにすると、甘さを控えめにしたり、ナッツを多めにしたり、自分の好きな配合にできます。
私は、オートミール多め、ナッツもしっかり入れるのが好きです。ヨーグルトにかけると食感がよく、朝ごはんに少し足すだけで満足感が出ます。
ただし、グラノーラとヨーグルトだけだと少し軽いので、パンやおにぎりなどの主食も一緒に取ることが多いです。
材料はどこで買う？
グラノーラの材料は、スーパー、輸入食品店、ネットショップなどで買えます。
オートミール、ナッツ、ドライフルーツは、今ではかなり手に入りやすくなりました。
私は、コープ自然派で注文することもあります。毎週必ずあるわけではありませんが、オーガニックの製菓材料やナッツ、ドライフルーツが載る回があり、そこでまとめて買うことがあります。
ホームベーカリー用の強力粉や全粒粉なども、同じタイミングで注文できるので便利です。
材料を選べるのが手作りの良さ
手作りグラノーラの良さは、材料を自分で選べることです。
ナッツは塩や油でコーティングされていないものを選びたいし、ドライフルーツも甘すぎないものがいい。そういう細かい好みを反映しやすいです。
コープ自然派のように、カタログで原材料を見ながら注文できると、家で落ち着いて選べるのも助かります。
スーパーで裏面を見比べる時間がない人や、子どもと一緒に食べるものを選びたい人には、こういう買い方は相性がいいと思います。
手作りグラノーラは、無理なく続けるくらいがちょうどいい
毎朝のために完璧に作り置きしようとすると、少し面倒になります。
でも、材料が余っているとき、甘さ控えめの朝ごはんがほしいとき、ナッツをおいしく食べたいときに作るくらいなら、かなり気軽です。
オイルや砂糖の量を調整できるので、市販品より自分好みにしやすいのも良いところです。
コープ自然派が気になる人へ
コープ自然派は、グラノーラ専用のサービスではありません。
でも、調味料、卵、牛乳、冷凍食品、製菓材料など、家でよく使うものをまとめて選びたい人には使いやすいです。
私が13年使って感じたメリット・デメリットはこちらにまとめています。
口コミや料金、向いている人を確認したい方はこちらも参考にしてください。
まずは資料請求で、配達エリアや商品内容を確認してから判断するのが失敗しにくいです。
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