シティベーカリー食べれぽ　第四回　イングリッシュマフィン

第四回目は小学生の子供も大好きなイングリッシュマフィン。

ざっくざくな食感が大好きで、
パン屋さんで売っていたらほぼ買ってしまうイングリッシュマフィン。

なぜか他の商品よりも安いんですよねーかるいからかな？

シティベーカリーでは2個で240円です。1個120円です！

好きすぎて、何度か自分で作ったこともあるのですが、

周りにコーンミールをつけるのがポイントですよね。

ほんと、コーンミールって美味しいです！

シティベーカリーのイングリッシュマフィンは、コーンミールというよりも、コーングリッツなのでしょうか。

とにかく粒が大きくて、とてもザクザクしているのが特徴。

ずっしり系が多いシティベーカリーのパンの中では軽い食感でもあります。

イングリッシュマフィンは、二つに割って食べることがほとんどだと思いますが、

その時にフォークを使って、割いていきます。

一通り回にフォークを入れたら、簡単に割ることができますよ。

こうやってさくと、断面がガタガタになってバターやジャムがよく染み込んで美味しいんですよ。

シティベーカリーのイングリッシュマフィンは、シンプルにバターが一番合う気がします。

トースターで焼いて、バターを乗せてしばらくすると生地に染み込んでとても美味しいのでおすすめ。

バターがしみてても、ざっくざくな食感もそのまま。

子供もその食感が気に入ったようです。

イングリッシュマフィン、実は脂質も低いのでダイエット中にパンが食べたい！って時にも取り入れやすいので、いいですよ〜。